美食料理师无弹窗 正文 第二节 奖励:鸭血粉丝汤
看来真的如周爷所说,两人有缘。得到了‘至尊厨神系统’的林秋白清早洗漱干净,略带点忐忑和拘谨,站在周爷小店门前。
一件洗白牛仔裤,再披上一件灰色衬毛外套,温暖得很。
此时,周爷的小店大门紧闭。
“哐哐”
没人应。
林秋白挠了挠头,平时周爷总会起来晨练一圈,然后提一袋蔬菜辣椒慢悠悠的将店门大开,等待着周围客人来吃早点。
“今天早餐店怎么没开?平时这个点儿,小笼包的屉子都冒着腾腾热气呢。”
“一把年纪了,也许享清福去咯,这个小店又不赚钱。何况,这条街都要被拆除……”
门口来了几位客人,又匆忙离去。他们的生活不会因为一家不起眼小店的倒闭而停止转动。
“额……”
林秋白这才想起,昨天貌似周爷把钥匙都交给他了,也许周爷连夜就去了BJ不然,也不会这么着急就将小店托孤了。
屁颠屁颠跑回出租屋,取出那串钥匙。林秋白这才得以打开店门。
“吱呀”
印入眼帘的是熟悉的摆设,四张木质的小长桌,漆色都有些剥蚀了,但每张桌子都被擦拭得明净无尘。
一股淡淡的香味蹿入林秋白的鼻内,应该是长年累月被熏染,所以木质桌内,和墙壁,都染上了一层熟食的味道。如此有韵味的小店,因为主人的低调,与位置的偏僻,从而蒙尘,不得不说很令人惋惜。
越过四张小桌。
便是一扇通往厨房的门。
白瓷铺就的灶台,除了排气扇沾了点油腻,其它的,整整齐齐,干干净净。
就算重度洁癖的林秋白,也升不起半点反感。
“好讲究的周爷啊,这才是大厨师的风范。”
林秋白忍不住怀念鸭血粉丝汤与早晨小笼包的味道了。周爷讲述的那些偏门小吃更是闪着光儿,排着队儿在他眼前兜圈打转。
轻轻擦了把嘴边的口水。
他承认,周爷将他培养成了一个地地道道的吃货。
“系统,今后这就是我的小店了,是不是第一个任务完成了呢?”
【滴滴,确认完成任务。现在发放奖励:改造厨神小店。】
声音刚落,一阵金光闪过,原本不算豪华的厨房开始扭曲。吓得林秋白迅速跑出去将店门锁住,屋内也因此暗了下来。
“啪嗒”
抹黑打开灯,林秋白看到了改造后的景象。
厨房正对店门,今后他做菜得时候,会面对这四张桌子中间的过道。一扇玻璃橱窗,隔开了厨房与厨师,食客能看到厨师做菜,但是不能干扰到厨师。头顶是一扇抽油烟机,打开开关,听不见半点噪音。质量很棒。
右手边是厨具,左手边是调料,但盛具里面‘空空荡荡’,显得十分穷酸。
“系统,难道我做菜没有调料么?巧妇也难为无米之炊啊。”
【有,但宿主不够资格做一款正式的菜。】
“那我能干嘛?开个小店,总不可能连招牌菜都没有吧?我的厨艺很糟糕的……”
听到系统说他不够资格做一款正式的菜,林秋白感觉这个冬天似乎更加冷了。他可是直接拉黑了公司经理,并且旷工了啊。
【为了让可怜的宿主生存下去,系统将赠送宿主一道小吃:鸭血粉丝汤。
‘鸭血粉丝汤’,又称鸭血粉丝。是金陵的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
金陵自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。
而鸭血粉丝汤自然也有着独特的起源故事。传说有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起鸭血,舍不得丢掉。
不料粉丝掉进盛鸭血的碗内被弄脏了。无奈之下,那穷人只好把粉丝和鸭血一起煮了。
不料,这一煮,却煮出了世界上第一碗鸭血粉丝汤!
当鸭血粉丝汤盛出来的时候,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。
某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,后人遂得此佳肴!
另有说鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创,其所创的鸭血粉丝汤,曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞:“镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客,浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手,春江水暖鸭先知……】
一道金光涌进林秋白脑海,他呆滞了几分钟,才陡然醒转过来。
感觉系统好牛叉的样子啊。
林秋白嘟囔着,光是接受这一段消息,他就已经口齿生津、忍不住想要大快朵颐了。
打开左前方的玻璃橱,一股寒意铺面而来。
他看到了正中间的鸭血,似乎还冒着热气。
【新鲜金陵鸭血,营养价值极高,用天外陨石中的特殊材料制作的保鲜橱,能够最大程度锁住其口感。】
厉害呢。
果然是系统,讲究就是不一般。
“我可是尝试做一份鸭血粉丝汤么?”
林秋白跃跃欲试。
【可以。】
“啪嗒”
随着磁炉被打开,蓝绿色的炉火成环形燃烧。林秋白将锅放在上面,轻轻燎热,然后从调料中舀出一勺油。
系统虽然抠门,但必要的食材还是给足了。
“滋滋”
猪油的香味氤氲开来。
林秋白这一步,是厨师使用新厨具的信仰步骤。如此,能将从未烧过菜的锅活性激起,下一次,这口锅无论是导热,还是入味,都不会那么生涩。
倒掉清油。
林秋白再涮了一遍。
“呼呼”
倒入半升清水。盖住盖儿,添加入盐,鸡精,让它静静焖开。
与此同时。
他从橱内舀出两勺鸭血备用。鸭血微微凝固,颜色鲜艳有光泽,一划就碎,宛如新点好的豆腐,林秋白只能小心翼翼的用刀在碗里切成块儿。
忙完这一步,香汤也沸腾了。
白气直冒,原本清澈的系统特供山泉水,变成令人口齿生津的浅琥珀色浊液。
“唔,这就饿得不行了……”
林秋白暗暗埋汰着胃的不争气,手下动作却是快了几分。
将两瓣野生蘑菇丢进去。
锅内风景一下子就璀璨了起来。蘑菇上下浮动,香油四处溢散。
紧接着,等待已久的鸭血登场了。洁白瓷碗轻轻一侧,鸭血咕噜咕噜滑进香汤之中,上下浮动间,慢慢变成浅浅的红棕色,宛如一颗颗浅红色宝石。
粉丝早已烫熟了!
将粉丝盛好,鸭血,调料趴在上面,再挖一勺系统调配的精品辣油,香油一浇,梦幻的香味扑面而来。
林秋白迅速将厨具整理好。然后迫不及待将粉丝汤端出去,坐在桌上,滋溜滋溜,大口吞吃。
大赞。
林秋白擦擦嘴,回味无穷。
小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中!喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由慨叹,这些不起眼的东西竟能烹制出如此美味。
“好满足。这碗鸭血粉丝汤,怎么说也能值十块钱。”
林秋白自信满满。
他决定给自个儿掌握的第一份菜式标价!
【禁止宿主随意标价。价格系统已经订好,请看墙壁。】
林秋白抬起头,只见左边的墙壁出现一块洁白的小布告栏。上面写满小字。
“本店规则:每人只能点一份单品,不得打包带走,只能现点现吃……”
这些规则,简直可以用繁文缛节来形容了。
再看系统给鸭血粉丝汤的标价,林秋白无限怀疑,他这个小店可能开业不到一周,就得宣告倒闭。
因为上面赫然写着:鸭血粉丝汤,65RMB/碗。
【禁止宿主胡思乱想。现在发布任务。限宿主十天之内,培养三十位回头客,届时将有丰厚大礼等着你哟!】