厨修无弹窗 正文 【12】药膳龟蛇汤！【3/3】
霸下治水，这是前世地球的一道名菜。为什么是这样的一个名字，其实是因为一个典故。
所谓的龙生九子，个个不同，这霸下，就是龙的第六个儿子，又叫赑屃，样子似龟，喜欢负重，不过身躯却是龙形。
这神兽，因为仗着自己的神兽龙的儿子，所以常背着三山五岳兴风作浪。
这到处浪，最后却出事了，富二代嘛，遇上了牛人，连他老子都没辙。
因为他惹事的对象，是夏禹，当时的人皇。
不过夏禹也是忌惮它老爹的威名，没把这霸下杀了，反而让他发挥他发浪的长处，命其治水。
这大禹治水的典故，就是这么来的，其实是霸下治水，大禹只是执行人。
之后夏禹就把它的功绩，记载在了石碑之上，然后让它自己背起，到处吹牛逼，所以中国后世的很多石碑，大多是一头乌龟背着石碑。
这其实不是乌龟，而是霸下。
后世的皇帝因为大禹治水的功绩，所以每逢发大水，就到处祭奠，所以命令厨师要做出这道菜，用来祭祀。
一帮厨师削减了脑袋，也想不出所以然，这霸下是传说中的神兽，他们去哪找这样的替代品？
最后无奈，整个御膳房想了三天三夜，终于被他们想出了一个替代霸下的这个方法。
霸下又名龙龟，是一头身像***尾像龙的神兽。
于是乎，他们找来了甲鱼和乌鞘蛇，这甲鱼像龟，蛇像龙，两相一结合，诶，可不就是霸下的雏形么？
所以，这道流传于后世无数年的经典菜品——霸下治水，就这样诞生了。
而眼前的九脊鼋蛇，却比甲鱼和乌鞘蛇，更像霸下。
……
“你要在这做菜？”
宫羽徽有些诧异道。
“嗯，这蛇和鼋，是水生之物，和陆地的妖兽不同，他们的肉质，越新鲜越好！”
猪肉和牛肉这些，属于红肉，是需要放置一段时间，味道和营养才会更佳；但像鱼类、蛇类和鸡鸭鹅，这却是属于白肉，白肉即杀即吃，最为爽口。
一张硕大的案台，被罗修放置在了身前。
除了案台之外，锅碗瓢盆、蒸笼调味料样样齐全。
不得不说这须弥芥是好东西，几十平方的空间内，什么都能放置，就像是一个小空间。
“做九脊鼋蛇的菜品么？”
宫羽徽好奇道，罗修已经拿出了刚刚切下来的那块鼋甲之上最嫩的肉，叫做——鼋板肉！
还有一小节九脊鼋蛇脖颈的肉段，里面还有类似蛇骨一样的节段。
这种带骨蛇肉的味道最为出色，也是一块五阶地宝。
除了这两样食材之外，罗修又拿出了一块高阶的豚肉，也就是高阶灵材的猪肉。
三样主材齐全，宫羽徽却相当诧异，她的印象中，好像没有哪道菜，是要用到这三种食材的。
九脊鼋蛇不都是一块肉直接炖汤或者加工么？
罗修将肉分的这么细致，拿了鼋板肉，居然还有脖颈肉，这不是多此一举？
“这两种肉，其实是不一样的！”
罗修才懒得和她解释，蛇肉和鼋肉的区别！
霸下治水这道菜，除了味道鲜美之外，其实还是一道出了名的药膳，在民间也被称之为——药膳龟蛇汤。
这甲鱼，又称为团鱼或者鳖。
它的肉一直是上品肉质，具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。
在它的身上，找不到丝毫的致癌因素，甚至能够抑制癌细胞，因此野生甲鱼的身价不菲。
而同时甲鱼之中也富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，一直是母婴的滋补佳品。
甲鱼的龟板，更是一道名贵的中药，药效强烈。
至于蛇，前世霸下治水所用的乌鞘蛇，这种蛇无毒，也同样富有药用和食用的价值。
很多的御厨，都兼职御医，自身不仅是个厨师，大多都是药师。
当时为了做霸下治水这道菜，他们试了无数种蛇类，最后就只有一种蛇类，也就是乌鞘蛇能跟甲鱼的味道彻底融合，而平分美味。
这却是多亏了乌鞘蛇的药用价值。
这种蛇一身都是宝贝，著名的药方“蛇胆川贝液”就是用的这种蛇的蛇胆，而乌鞘蛇的蛇肉，更是能祛风湿、通经络，《本草纲目》中都有记载。
所以这两种食材搭配，可谓是将遇良才，是为绝佳的一道药膳。
唰！
罗修拿起半截的鼋蛇脖颈，开始加工。
哗啦——
金系的灵力使出，锋利的刀锋，一下子将蛇肉快速的剖了开来。
速度快的所有人都没有看清。
几乎刀光一闪，他手中拿一尺长的蛇段，已经从头到尾被剖了个干净。
“这么快？”
岳阳脸颊微微抽搐，已把眼前的罗修当做神人。
他更加确定自己要加入面食宗的决心，就冲这样无所不能的宗主，那简直是他人生的偶像。
实力、灵屠、上天入地，简直无所不能！
哗啦啦！
罗修手一伸，无数的灵泉快速冲洗起了剖肚的蛇肉。
原本五阶地宝的鼋蛇肉，灵性居然越发的闪亮。
“嗯？水系灵诀？”
宫羽徽豁然抬头，这家伙……还会水系？
她已经不敢想象了，从火系至纯，而后金系，再风系、冰系，现在又是水系？
这世界上，有这样身兼多系的人么？
这样多系的后果，只会沦为普通的灵厨，压根不可能有任何作为，因为灵力不纯，就压根不能提升实力。
但罗修，显然颠覆了宫羽徽的理解。
他的所有灵诀，威力都相当了得，就拿眼前的水系灵诀来说，那鼋蛇肉的灵性，在那不断的提升着，眼看就要跨越到六阶的层次。
幸好，最后清洗完毕，肉质虽然提升了，却依旧没有突破六阶。
要是突破了，宫羽徽估计要开始怀疑人生！
“哎，20%的水系纯度，果然不行啊，天阶的灵诀——《仙润无垢净尘法》，都没有提升一阶的灵性！”
罗修摇了摇头。
之前吞噬了人阶的“九阳圣水”，罗修的水系就诞生了20%的纯度。
但这20%，却不足以驱使出灵诀的全部威力。
洗干净鼋蛇肉之后，罗修又开始加工。
这霸下治水这道菜，在料理之前，需要先把乌鞘蛇的皮剥掉，而后等距离地划开刀口。
嗤啦——
罗修眼眸一闪，下刀快准狠，挑开蛇皮的几个关键点，不费任何功夫，瞬间就把厚厚的鼋蛇皮，给直接完整的撕了下来。
原本难看的一块蛇肉，顿时露出了雪白银亮的肉身。
这块肉质，散发着动人的灵性，相当漂亮，勾引着所有人的食欲。
快速下手，切开口子。
罗修又将一条和他手臂粗细的鼋蛇身段，瞬间变成了一段一段的蛇肉，但却黏连在一起，如同一条巨大的蚕宝宝。
切好的蛇肉，被罗修放在了一个锅内。
而后又加入了料酒、胡椒、花椒等配料，开始拌匀。
辛香料彻底的和蛇肉混合在了一起，做完这道工序，罗修却是又把锅盖盖好，放在那浸泡。
取来早就准备好的豚肉，罗修又开始切片。
“切片要薄得透光，但不能破，隔着肉片看月亮，就好像月晕一般，这才是入口即化的最佳厚度！”
罗修脑海中想象这霸下治水的菜谱，金系光芒已经快的如同疾风骤雨，在那猛烈的切下。
周围所有人已经没一个人说话，嘴巴全部大张着，显然那肉片的薄度，让他们极度不敢置信……而且，罗修下刀的速度，更是快的眼花缭乱。
唰——
刀影闪烁，而后一片片薄如蝉翼的豚肉片，已经出现在了砧板之上。
几乎是在刹那完成。
咻咻咻！
罗修又快速的伸手，把薄薄的豚肉片，直接塞入了刚才蛇肉身段的切口处。
“嗯？这豚肉，居然不是主材，而是塞入这鼋蛇**之中？”
宫羽徽相当诧异，不由得疑惑道：“这是为何？”
完全没见过这么古怪的做法，把豚肉，塞入切开的鼋蛇**之中？。
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