我的百果山庄无弹窗 第254章 酿酒作坊
安北平对此颇为满意，张春阳却却嫌弃有点慢了，正常的家猪，喂养五个月左右，应该有两百斤左右，这个明显差了一半。安北平闻言笑道：“姑父，话不能这样说，要知道野猪肉的价格可是普通猪肉价格的三到四倍左右，它性价比高啊。”
张春阳一想也是，要是野猪长的和饲料猪速度一样快，价格还卖那么贵？那养猪的人不都一窝蜂跑去养野猪了么？
安北平打开养猪APP其它的项目看了看，发现有个地图是空白的，他好奇的问道：“姑父，这里怎么没显示呢？”
张春阳解释道：“这里本来是方便用户随时可以观察到野猪的行踪，但是我们养猪场的摄像头还没布置完毕，因此暂时还看不到，主要是钱不够了。”
安北平这才恍然大悟，这还是他当初给张春阳的提议，在采石场安装摄像头，可是后来事情太忙，给忘记了。
“这个想法非常好，可以搞起来，这样一来，能让用户放心购买。”
张春阳叹气道：“话是这么说，可是钱呢？你那边正在改造果园，听说要花费一千多万，现在拿得出钱来改造采石场吗？”
安北平揉了揉鼻子，这个问题的确有点尴尬，唉，没钱没话语权啊。
安玉珠瞪了老公一眼，冷哼道：“今年没钱不知道明年再搞吗？又不急在这一时半会。等明年卖几只野猪，这钱不就有了么。我已经打听过了，现在市场上野猪肉的价格普遍都在八十块钱以上。”
真要按这样说的话，一头野猪养个一年时间，差不多能达到一百五十斤左右，差不多一头野猪可以卖个一万多块钱，卖个一百头，就有一百多万了。
以采石场目前野猪存栏的规模来看，一年一百头野猪那是轻而易举的事情。
三人畅想一下未来，又充满了干劲，张春阳寻思着再买个十头母猪，让养猪场母猪的规模达到四十头左右，这样一年下来，野猪出生可以在四百头左右，整个采石场猪群的规模在五百头，差不多就能达到极限。
安北平想了想，也答应下来，经过大半年时间的改造，采石场里面的牧草生长的非常茂盛，另外也有继续承包一些荒山种植红薯和玉米等农作物，不愁饲料跟不上。
三人边聊边走，来到了山坡上的葡萄园，好在这里斜坡比较高，那些野猪无法抵达，要不然安北平种植的这些葡萄就全部都得被野猪给祸害。
安北平看到平整的牧草地，说道：“呦，看来这里的牧草割得很勤快啊。”
张春阳附和道：“那是自然，要不然每个月花五六千块钱招的两个员工干嘛用的？就是负责打理野猪食材的。”
其实在养猪场上班，还是挺轻松的，除了割草喂猪，就是在采石场外面的荒山种植红薯和玉米，也不用话费农药，全凭老天收成，其它时间，他们还能兼顾一下自己地里的活，别的不好说，至少自己家里吃的足够。
安北平顺着整理好的垄沟来到一棵结满葡萄的葡萄树下，只见那一串串的葡萄非常饱满，表皮还有一层白霜。
安北平伸手摘了一串下来，左手提着，右手在上面摘了一颗葡萄，随手揉了揉，搓去白霜，直接放入嘴里。
他的葡萄园里的葡萄没有打过农药，也没有用过化肥，顶多施了一些有机肥和农家肥，所以可以放心大胆的吃。
安北平一口咬下去，汁水在口腔里迸裂开来，水分挺足，但是甜味的确不是很够，还带着点微酸。
他摇了摇头，张嘴把葡萄皮和籽吐了出来，苦笑道：“这葡萄果然不是很好吃，也不知道是还没完全成熟，还是怎么回事，估计还得再过几天。”
至于酿酒的话，安北平手上也没工具，采购起来也需要一段时间，正好再等等。
从采石场离开，安北平回到自己的老屋，拿出自己的笔记本电脑，开始在网上搜索酿造葡萄酒需要的工具。
一般来说，个人家庭想要酿造葡萄酒，需要酿酒的容器，像玻璃大口瓶、瓷罐、陶罐都可以，当然最好的是橡木桶，千万不能用塑料容器。
不过这种方式，只能少量进行酿造，大约就酿造个十几斤左右，挺方便，一旦数量过大，就搞不过来。
尤其是像安北平这样，种植好几十亩地的葡萄园，差不多要用小作坊式的酿酒方式，才能忙的过来。
如果是小作坊式的酿酒设备，就需要更多的机器设备了，包括葡萄清洗机、除梗机、粉碎机、压榨机、发酵罐、过滤机等前期设备。
中期还需要打酒泵，无菌灌装机整套，包括洗瓶机、自动调节定量灌装机、贴标机、打塞机、喷码机等等。
后续还需要包装机、堆跺液压车等，一整套算下来，这价格可不便宜，最少得五六十万，好一些的超过百万了。
安北平眉头微皱，看着网上的评论，琢磨着自己是手动慢慢酿呢？还是买个设备一步到位？
想了想，安北平还是决定一步到位好了，顺便再修建一个酒窖，就当弄一个酿酒作坊好了，反正自己以后都是要酿造百果酒的，迟建不如早建，早点酿造出葡萄酒还可以早些享受。
只是这酿酒设备繁复多杂，安北平又不懂这些，万一买到假货或者质量不好的，那就麻烦了。
忽然安北平心中一动，想到章钧豪，他家里就是从事酒业制造的公司，相比对这个很熟悉。
于是安北平给章钧豪打了一个电话过去，这时才早上十一点左右，章钧豪还在上班，接到安北平的电话，他笑呵呵说道：“北平，你到家了？”
安北平道：“昨天下午就已经回来了，豪哥，我找你问个事。”
章钧豪道：“你说，我听着呢。”
安北平于是把自己想修建一座酿酒小作坊的事情和他简单讲述一下，问道：“豪哥，你知道哪里有便宜点，质量还不错的酿酒设备吗？”
章钧豪沉吟几秒，问道：“你是打算买全新的，还是二手的设备也行？”
安北平道：“我无所谓，没有特别要求，只要不耽误使用就行。”
章钧豪道：“如果是这样的话，正好我们酒业集团要更换一批酿酒设备，其中就有一套小型酿造葡萄酒的机器，你如果要的话，我可以三折优惠处理给你。”
“当初购买的时候一共花了七十万，用了还不到三年，现在扩大规模，小型设备已经用不上了，正打算对外出售，如果你要的话，算你二十万就行了，要吗？”
安北平问道：“这些机器都是好的吗？”
章钧豪道：“都是好的，有差不多八成新，现在还在使用着，如果你想要的话，大概还得等半个多月。”
安北平道：“既然如此，那我要了，不过你得派人过来指导我使用，要不然我不会用啊。”
章钧豪笑道：“这个无妨，到时候我亲自过去指导你都行，正好去你那旅游一番，早就听诗雅说你们那风景不错。”
安北平也跟着笑起来：“行，只要豪哥你过来，保证招待你宾至如归，保管你乐不思蜀。对了，我打算修建一个小的酿酒作坊和酒窖，你有什么好的建议没？”
章钧豪道：“这个我还真没什么好的建议，要知道我们这都是大的酿酒厂，以前那种小作坊早过时了。不过如果你要的话，我倒是可是给你找几套图纸，你自己参考一下，有看上的就找图纸修建就好了。”
安北平欣喜道：“那真是太感谢你了，等你过来我请你吃烤全羊。”
挂了电话，过了十几分钟，章钧豪用微信给他发了一个压缩文档过来。
安北平解压开来一看，里面有十几张小型酿酒作坊的图纸，他从中间挑选一张自己比较喜欢的图纸，发给刘印雪，问道：
“刘总，请问你们建筑队可以建造这种酿酒作坊吗？”
刘印雪最近一个多月一直在崖底村，监督安北平果园改造工作，闲暇之余也去找堂弟聊聊天。
这段时间打交道下来，彼此之间印象都还不错，这其中可能和安北平这里好吃的东西太多有关，安北平在家里做饭，弄到点什么好的食材，都会喊刘印雪来吃饭，一来二去，两人也算颇为聊得来的朋友。
前段时间因为安北平不在家，刘印雪也回了一趟省城，接到安北平的微信，她打开图纸看了一眼，立刻回复道：
“没问题，这个很简单，给我们十天半个月就可以修建完成。”
安北平：“那你给我报个价，另外再安排一下立刻帮我修建起来，我急着用。”
刘印雪笑道：“没问题，你给个两万块钱就好了，我找人给你赶工，保证在半个月内完整交付你使用。”
对刘氏建工来说，这种小作坊平时都根本瞧不上，要不是因为安北平是她颇为聊得来的合作伙伴，她根本就不会接这样的活。
安北平也没犹豫，当即就给她转了两万块钱过去，让她尽快派人过来。
其实如果不是赶工程，安北平完全可以叫他大姑父李常洪承接这个工程。
可是章钧豪那边说大概半个月左右就会把酿酒设备运送过来，安北平就要提前完成酿酒作坊建造，否则那些设备运送过来放哪？
挂了电话，安北平眼瞅时间不早，收拾收拾准备做午饭，他没准备给自己弄多复杂，直接煮了碗西红柿鸡蛋面。
至于说包子和小狸，这两家伙根本饿不着，因为最近几个月一直忙着采摘水果，果园招了很多临时工，中午要免费提供一顿饭。
安北平就请杨婶中午帮忙做饭，至于菜也很简单，都是他后院菜园子里的蔬菜，加上果园里自己养的鸡或者是鱼，要不隔三差五去新合村农贸市场买点猪肉，中午一餐饭是做得无比丰盛和美味。
包子和小狸就一起去混饭吃，根本饿不着，唯一骄傲的就是大金，它从来不屑于和他们一起吃饭，都是自己飞到山林里解决问题。
原本安北平中午也可以过去混顿饭吃，不过他不适应那样的环境，去了之后让大伙都不自在，还不如不去。
吃完面条，刷锅洗碗，安北平搬了张躺椅到院子的柚子树下纳凉。
刚睡了没一会，他就被电话吵醒，拿起手机一看，居然是刘印雪的来电，一问才知道，她已经通知一支工程队伍过来了，问他打算把酿酒作坊修建在哪？
安北平顿时一愣，愕然道：“你不是说你回省城了吗？怎么那么快就赶过来了？”
刘印雪道：“我人还没过来，不过正在路上，大概还有一个多小时就到了。正好你运气不错，在你们河川市有一支工程队伍结束手上的活，我就让他们先来报道。”
原来如此，不过由此安北平也看出来，刘印雪真的对自己挺看重的。
等了一个多小时，安北平总算又见到了刘印雪，两人也没多寒暄，安北平直接带着他去到隔壁一座废弃的宅基地，告知刘印雪在这里修建作坊。
这座废弃的宅基地离安北平老屋不远，走路也就两三分钟，而且这里还是荒山，不是耕地所在，安北平前段时间已经和冷晓雪以及刘承政沟通过了，可是随意使用这些宅基地。
当然了，这其中有一个要求，那就是安北平只有这些宅基地的使用权，而没有所有权，并且他还得花钱租下这些宅基地。
好在这荒废的宅基地也不贵，一年也才三四千块钱，安北平根本不在乎，直接把附近五六块宅基地一起租了下来，到时候等有钱了再把自己老屋改造成园林。
而且安北平租的时间都很长，最低都是三十年，到期后自己还有优先续租权。
刘印雪招呼过来一个工头，把安北平发给自己的图纸转发给了他，让他安排建筑工人尽快开工，争取半个月之内，完成酿酒作坊的建造。