袅袅炊烟无弹窗 正文 第四十四章
这时候天气炎热，林大山担心枣子放久了容易坏掉，第二天就去了县城里把顾秋要的东西买了过来。白糖的价格可的确不便宜，要六文钱一斤，价格都堪比猪肉。六十几斤的白糖就花了三百多文，还有白炭，因为这是用来熏枣子的，林大山买的是上好的白炭，也花了一百多文。
这两样加起来就花了差不多五百文，虽然看着花出去的钱有点心疼，但是要是做成功了应该能赚回不少的钱。
为了了解行情，林大山这次特意去了县城的一家店铺里问了问各类蜜饯果子的价钱，差不多都有二十几文钱一斤。要是这次自家做的蜜饯枣子能买上这个价格那就好了。
顾秋和林大山趁着林大山去县城里买东西的空档把家里的枣子都洗干净了。
看着林大山牵着金花回到家里，顾秋连忙放下手里的枣子。倒了碗水迎上去递给林大山，“大山，先喝点水解解渴，东西都买齐了吗？花了多少钱？”
林大山喝了口水，对着顾秋温柔地笑了笑，“放心，都买齐了。两样东西差不多花了五百多文吧。”
顾秋皱了皱鼻子，“这么贵，要是赚不回本怎么办呀？”
“放心吧，我刚刚去了县城里的一家店铺里看过了，店里的那些蜜饯果子差不多都能买到二十几文钱，有些上好的还能买上三十几文的好价格。咱们的蜜饯枣子做好，肯定能能赚钱。”林大山看着顾秋担心的样子，安慰说。
“就是呀，阿秋，你就别担心了。”林雨儿笑着应着。
顾秋把自己记得的做早蜜饯枣子的法子跟林大山他们说了，几个人就开始忙碌起来。今天顾冬也没有去何大夫那里，而是留在了家里帮忙。
为了方便入味，让糖更好地渗进枣子里，几个人拿着小刀在枣子上竖着划了十来刀。要在小小的枣子上划上十来刀不是件容易的事情，万一手滑了就容易把手割伤。因此林大山就把顾秋赶到一边去了，绝不让他碰危险的东西。
一百多斤的枣子要一个个割不容易，三个人从上午一直忙到下午吃晚饭的时候都还没割完。幸亏夏天天暗得晚，几个人吃了饭又忙了一阵子才把这些枣子割完。
今天没时间了，顾秋把处理好的枣子放到了凉水里泡着等明天再处理，泡一个晚上可以去除枣子的涩味，让做出的蜜饯味道更好
第二天早上，林雨儿帮着顾秋把浸泡好的枣子捞出来，晾干。接下来就到了煮制的阶段，顾秋按照十斤枣子、三斤水、五斤糖的比例将枣子放到大锅里煮上一个半个时辰。
这时候的枣子已经煮得软软的，轻轻一捏就能把里面的枣核取出来，不过煮过的枣子吸收了很多的糖分，去枣子的时候会把手弄得黏糊糊、甜腻腻的。
顾冬趁着去枣核的时候，捏了一个放到嘴里，软软的枣子入口即化，“嗯，真甜，甜的我的牙都要软了，不过真好吃，等烘好了的时候一定会更好吃。”
闻着屋子里甜蜜的香气，所有人的脸上都露出了开心的表情，现在已经完成了一半，成功就在眼前了。
最后一步是烘制，把煮好的枣子均匀的放在竹篦上，再用林大山从县城里买的上好的白炭，烘干，一直到烘到枣子上的糖发白就大功告成。
顾秋看着烘好的枣子，金黄的枣子上分布着淡淡的糖霜，看起来非常可口。顾秋看着做好的蜜饯枣子，心里乐开了花，捏了一个放到嘴里，浓烈的甜香立马溢满在口腔里，咬一口，紧致松软的枣肉口感适宜。
吃着自家做的枣子，顾秋觉得不比金云在县城里买的那些蜜饯味道差。
顾秋高兴地拿了一个蜜枣喂到林大山的嘴里，又拿了一个给林雨儿，“你们快尝尝，你们觉得味道怎么样？”
林雨儿仔细品尝了刚做好的枣子，“嗯~，我怎么觉得这比上次金云送来的蜜饯更好吃呢。”
林大山也点了点头，过分的甜味让他觉得有些不适应，但是这种蜜枣的味道的确很好，让他吃了一个人还想再吃一个，“我觉得这个枣子味道的确很好，而且这个枣子的卖相比我今天在店里看到的还好。”
“那咱们的枣子，起个好听点的名字吧，就叫黄金蜜枣怎么样，应该定个什么价位呢。”顾秋看着自家的枣子问。
“黄金蜜枣这名字不错，我看这枣子也算是中上品了，二十五文怎么样？”林大山想了想说。
顾秋和林雨儿都觉得个价格挺好的。
“哥，咱们做的黄金蜜枣都要卖掉吗？”顾冬看着这些甜蜜蜜的枣子，心里很是舍不得，要是都卖掉了自己就没得吃了。
看着顾冬的那副馋样，顾秋笑着点了点他的额头，“这么大了就知道吃，放心，不会都卖掉的，到时候肯定留几斤自家吃的。”
枣子蜜饯做好了，但是真正要赚钱还是要能把枣子好好地卖出去才行。
卖枣子的事，林大山想了很久，决定把这些枣子分成两批，一部分买到醉仙楼里，一部分可以放到上次寄卖辣椒酱的那家店里。当然这还是要先和掌柜的谈好才行。
林大山带着一部分的枣子去了县城里。他先去了醉仙楼找了酒楼的叶掌柜。
上次卖完鱼之后，他还陆陆续续地往酒楼里卖过不少蔬菜，叶掌柜人不错，给的价钱也公道，林大山这次来卖枣子最先想到的就是他。
“大山兄弟，呵呵，这次又送什么新鲜蔬菜过来了吗？”叶掌柜看到林大山就笑呵呵地问。
“这次是带了东西过来，但并不是蔬菜，而是一样甜食。”林大山把自己带来的枣子拿出来放到叶掌柜面前。
叶掌柜看着林大山拿出来的东西，吃了一块儿尝尝，“这是蜜饯枣子吧，看着卖相很不错，味道很非常好呀。这是你自己做的吗？”
林大山笑笑，“这是我家的哥儿做的，叫做黄金蜜枣。”
叶掌柜竖起了大拇指，赞叹道：“你家哥儿手艺可真好。这枣子你是打算卖到我的酒楼里吗？这么好的东西，我要了。你出多少的价钱？”
林大山并没有直接给出自己定的二十五文的价钱，而是把问题又推回给了叶掌柜，要是叶掌柜出的价钱比二十五文钱要高，那他就顺水推舟了，要是叶掌柜出的价钱低于二十五文，那他还可以讨价还价。
叶掌柜拿个蜜枣仔细的品看，最后给了出价钱：“这蜜饯算是中上品，二十七问钱一斤怎么样？”
林大山点了点头顺水推舟地同意。今天他带过来四十斤的枣子，留了一半给酒楼里先买着，剩下的带到了周记杂货铺，也就是何正平给他介绍的卖辣椒酱的那家铺子。
“周掌柜，最近店里的生意还好吗？林大山熟门熟路地进了店里。
“生意还不错，好多客人还问起你们家的辣酱呢，还想再。，明年你家的辣酱出来，一定要再放些放到我的店里来。”周掌柜笑着把林大山迎进店内，倒了杯茶给他。
“放心吧，周掌柜，明年我家的辣酱还在您家卖。今天我带了点其他的东西来，您要不要看看。”林大山把自己带来的枣子拿过来。
周掌柜看了看又尝了尝，发现是上好的蜜饯，笑着对林大山说：“嘿嘿，大山兄弟，你总是给我带来好东西，这蜜饯不错呀，也是你家里的哥儿做的。”
林大山点了点头，“周展柜，您看这黄金蜜枣卖多少钱合适，二十五文可以吗？”
同样的东西卖到县城最大的酒楼里和卖到普通的杂货店里价格自然会有些差距。虽然在醉仙楼卖的价格是二十七文，但是杂货店可卖不出这个价钱。
这个价钱和周掌柜心里估计差不多，两个人说定了价格，林大山就把自己剩下的二十来斤枣子留在了店里。
这次进城卖枣子算是大获成功，林大山高兴地买了几斤酱牛肉带回家，这几天家里全都充斥着甜味了，带点咸香的酱牛肉回去大家一定很高兴。
回到家里，林大山带回来的酱牛肉的确让大家很高兴，但是最让人高兴的是林大山带回的好消息。
一百二十来斤的鲜枣加糖制成蜜枣之后，不会变轻反而会变重，大概有接近一百六十来斤，要是全都卖出去，能赚到四两多银子。
顾秋高兴得脸都红通通的，“太好了，可惜只有这么多枣子，要不然咱们可以再多做些，再赚一笔。”
林大山看着顾秋高兴得红红的脸，心里比吃了蜜枣还甜，“咱家后山上还有不少果子快成熟了，等忙完手上的事我就去摘果子，或许也可以做成蜜饯卖呢？”
“咱家后山上有果树吗，我印象里怎么没有？”林雨儿听到林大山说的话觉得有点奇怪，自家的后山他以前是常去的，可从来没有见过什么果树。
“是我后来自己种的。不过也没种多少，就是种了几颗柿子、山楂、梨之类的，去年才开始挂果呢。现在差不多也到了成熟的季节，等过两天我们去摘吧。”林大山笑着解释。
顾秋、林雨儿还有顾冬连忙点了点头，摘了果子再做蜜饯，到时候又有生意做了。