打工仔不是真实身份无弹窗 正文 第九节 盘子人生
第二天醒来，想着明天应该离开这里吧，刷牙时，忽然无比讨厌，不知道讨厌什么，只是觉得应该马上离开这个地方，于是叫了辆摩托车，直奔火车站，跳上一辆去赣州火车，两个小时后，下车，打了个电话给在这里读赣南师院的李文杰。/ 、 В 。 ｏ \\李文杰是一个无论在林天顺或不顺的情况下，始终对林天充满信心的人，在赣州呆了10天的时间，原想呆在赣州找份工作，但当时的赣州跟珠三角比起来这个城市的节奏如同刘翔与老太婆。之后几年，发展飞速，已经溶入泛珠三角经济圈，三个小时内到达珠三角任何一个城市。林天在赣南师院黄金校区神出鬼没，大门进出异常方便，宿舍楼下的大爷也挺好对付的。出来时拿个钥匙或腋下夹一本书什么的，再唱唱歌就万无一失了。
有雅兴的时候，可以跟去体会一下大学生是怎么样上课的。让初中生林天大开眼界，有百忙中抽空抱着女友一边听课的。有仗着校园网，上课大讲电话的，听收音机p3的，看的在这幅画面下，显得是如此的上进。而真正听课的人，是那些与世无争的男女，其中一课讲心理学，老师叫一个卷卷毛的同学到讲台上和大家谈谈他所了解的心理学。此君大谈弗洛尹德，讲到性心理时，无法表达，或是羞于表达，只好反复强调三遍：大家晚上睡觉时都会想着的事。台下大笑一片。林天也笑了，昨天晚上我想的是如何生存。莫非生存也是性心理？此人极度自信，老师只讲了一个开头，剩下的时间被他包圆了，有人捶桌子，有人在压低了声音骂娘抗议，有个帅哥无法忍受，只好弯下腰从后门爬出去了。
晚上的卧谈会上，李文杰宿舍六个兄弟还停留在言论和暗恋的阶段。林天参与其中，宿舍里六个大学生都表示有浓厚的兴趣，随口瞎扯风流史，只传来唏嘘不已和敲打床板的声音，一致表态：妈的，这20多年白活了。明年就毕业了，还是处男，明天我就去找一个，就是凤姐也认了，先把处男送出去再说。估计凤姐是滞销货。一周后在南昌的林天收到消息，凤姐被黑皮肤的小牛就地正法，无论哪方面的生活都很美满。林天抱着一种推销了过期货物的成就感，好歹也是撮合了一件好事。利国利民，让他的大学了无遗憾。
2003年9月30日，国庆前夜林天抵达南昌。火车晚点，狗哥在火车站侯客大厅里足足等了3个多小时，出站里时人潮汹涌，被无情冲散，在出口处没有看到帅气的狗哥。一手拿着一本《黑白人生》，另一手拖着蓝色密码箱在公用电话处给他电话，见面时互相打了几拳，念了几句三字经。直奔财经大学。再过几个小时就是国庆来临。
进门时保安强烈要求登记，让初中生林天慌了一会，名字自己的，其它跟着照抄。管理宿舍的是个阿姨，狗哥显然和此人很熟，叫道：阿姨，唉，最近好郁闷呀！林天心里暗暗在笑：阿姨级别的人能听得懂郁闷是何物吗？结果阿姨回答：郁闷什么呀？讲给阿姨听一下？宿舍里很安静，基本上的人都已经在外面找女友缠绵。没有计划的和网吧缠绵。豆奶喝一半放在桌子上，此时已关灯，端起杯子，想继续喝，借着窗外淡淡的灯光发现杯中好像有个黑黑的物体。定睛一看是一只健硕的苍蝇，不禁恶心不已。
第二天国庆，阳光明媚，跑到一个不知名的地方看车展。看着长长的红地毯，严肃的走了一次星光大道。中间看到一辆红色敞逢奔驰跑车，具体型号不详，同样唏嘘不已。下午到浩天的住处，一室一厅一厨房一洗手间，房租不详，因为南昌110天，林天没有交过房租。没有想过要到南昌做什么，只是一时比较讨厌广东这边的暂住证，而南昌至少也是自己的省城。看看传说中的青山湖是怎么一副尊容。尝尝藜蒿腊肉是否如范剑所描述般美味。虽然不打算长留此地，始终需要一份工作来养活自己。
人其实是很受影响，一个擦肩而过的人不经意的穿着，一句无心的话语，都有可能会影响到你的决定。在人才市场，填简历时，本来有意向找业务工作，一眼瞟到右下角有个酒店招工，心中马上拿它与喧闹的车间比，想想，嗯，不错，又进步了。在林天的印象中酒店里的服务生的黑领结显得如此有档次。
做这个决定只用了不到一分钟。人面试的工作没有想像中的难度，只要你交押金随时进去上班。当林天听到这句话时，心中顿感凉了半截。再后来知道包括饭菜和卫生，和大排挡是没有什么分别，除了装修赖以生存。一个更衣柜，两套制服：白衬衫，黑裤子，黑领结，长期积压的油烟味扑鼻而来。第二天上班发托盘一个，专业名称在南昌叫传菜生，在广东叫地喱。就是把厨房里炒好的菜端到客人的桌子上，江湖俗称端盘子。发了一个019的工号牌，以及一张卡纸做成的工作证。炒菜的厨房在二楼，整间酒店三层，被分在一楼。从酒店的后门出去是厨房一楼，主做佐食如面食一类，及洗碗池，饭房还有一个小菜间。这条路长20多米，经过14级楼梯转左，左转7级，再上14级，这就是传菜生工作必经之路。
上午11点还没有客人来吃饭，呆呆的站在那里，不知所措。这时一个高大瘦削的家伙，如同鲤鱼般活蹦乱跳到林天面前，这条鲤鱼毫不陌生的拿起林天的工卡来看：林天。林天笑笑：“对，你好。张飞，你的名字也挺好玩的，关二哥呢？”林天小声说。他说：你说什么？林天再次笑笑。他除了身材比较高之外，张鲤鱼坚持认为自己长得很帅。这种感觉就好像神经病也认为自己是正常的一样。林天又何尝不觉得自己很帅呢？还有2001年的保险员范剑逢人便说自己很帅。
晚上9点下班，换了衣服下来，已经没有公交车，孺子路离长春村踩单车半个小时，打的10分钟，包含红绿灯的因素。走路一个半小时。林天选择了打的。桔红色的路灯不断的闪进车窗，照在面无表情的脸上。桑塔娜飞快的在师大门口经过，二公子永桥曾经在这里幸福的读书，那时林天应该在车间里提心吊胆的开啤机.转上高架桥，洪都北大道，经青山湖，然后到了长春村。暂住在浩天这里。
身在酒店，并没有使光荣的传菜生们忘记饥饿的感觉。就如同南非的农民并没有天天与钻石为伍而变得富裕，金三角种植罂粟的百姓依然一贫如洗。
厨师可以随时吃菜，美其名曰：试味。而传菜生如果想试味的话，那么就必须有试着为其买单的打算。享受此待遇的还有一个女副理。身材丰满，头发染成火红色。此女名唤何山，初听此名时，不禁篡改《我的中国心》唱出一句歌词：祖国只在我梦萦，何山已多年未亲近。某天在上五楼换衣服时，正唱此词时，被其抓个正着，所幸，她老人家没仔细品味歌词。并且表示，小伙子唱的不错！
如果你在酒店里，不要一而再，再而三的埋怨菜为什么那么少，因为一道菜从厨房到你的饭桌上，至少有三拨人，在帮你试味，而光荣的传菜生就是第二拨。上了几个月的班，林天深深的感觉，在酒店里的服务人员，与古代的奴仆几乎无分别。经常看到同事，捡到客人一支笔或一支烟一个火机，而露出得到莫大赏赐的奴才相貌，对于客人是一种盲目讨好的嘴脸，整天与这些人为伍不禁痛苦万分。
每天周未，基本上都有包席办婚礼。林天和新郎新娘一样认为这一天是难忘的。一桌至少十个菜，有时整间酒店被人包下。仅一楼就有差不多五六十桌。一桌至少10个菜，就是500多道，而传菜生只有三个。这是第一轮，看着人家觥筹交错，酒酣耳热，酒足饭饱，并且不失时机且忙碌的红包入袋。心中不禁很是羡慕。羡慕完了之后，便迎来了第二轮的撤台工作，将所有的碗筷盘子碟子盆，统统要被我们移到洗碗池。又是一个500。累入骨髓。三个月里林天很纳闷：没有看到一个五官稍微成比例的新娘。转念一想成比例的新娘也不会在这种地方请客。
洗碗的阿姨，是一个非常时髦的老太婆。胸前挂着一个厦新F99的电话，在洗碗之余抽空发个短信，并且不可思议的露出少女般甜蜜的笑容。林天大胆的猜想：应该不是她男朋友吧。头发染成红色，根据以往染过头发的经验，这是自己染的，花费在5块钱以内。喜欢流行歌曲，记得那时她爱唱的一首歌是《痴心绝对》，偶尔也会唱唱《东风破》。
上班久了，林天体会到传菜生并不是的真实身份。要将饭拿到四楼，供大家享用；要将垃圾倒掉，并将垃圾桶洗干净；外墙玻璃，一周清洁一次；将成箱的红酒从七楼搬运到一楼，再将客人喝完没喝完的酒瓶撤到停车场；无休止的拖班，就是加班，没有加班费而加班的雅称，不算工资的一种剥削方式。
在酒店里比较难忘的事是用三瓶解百纳干红葡萄酒洗手。在婚宴之后，已经开启，没人喝，又不能带走，认为又不能做乞丐行为。
来酒店吃饭的人分为慈嬉类，有大方的点菜只是用来看看；也有实在类，只是为了吃一个5块的水饺。但洗碗池旁边的那个垃圾桶，每天依然堆满了全鸡，桂鱼，基围虾而酒店的员工每天只能吃青菜和冷冻了不能再冷冻的，即将变坏的肉类食品，就是林天眼中所谓有档次的酒店服务人员的菜。
对于这些林天没有太多异议，你可以选择留，也可以选择走，这都是自己能做的。生命多一些体验没什么不好。
虽然与浩天同睡一张床，通常一个月能三次同居，算是非常难得的。原因就是此君爱上通宵，与他一起的还有一个叫阿棍的家伙。两人就读于南昌大学，两人由于共同上通宵的缘故，共同的爱好让友谊浓厚。南昌的冬天，风总是很大，天气寒冷加上手头拮据的日子，一周才冲一次凉。身上的油烟味，总是刺激浩天在半夜爬起来，顶着寒风吃夜宵。一年后林天身在广东，却很是怀念在寒冷的夜里，围坐在火炉旁边，在枭枭升起的蒸气中，呼噜噜的吃着各自点的有豆腐，香菇，香菜，油菜，鱼丸，火腿。人其实很容易犯贱。林天在心里回味。
又是一个寒冷的夜晚，又是没有钱的日子，林天已经三天没洗澡了，浩天毫不犹豫的拖着林天到附近的招行24小时银行，把学费取出来，塞了几张到林天手心里，然后一起去澡堂足足洗了一个小时十五分钟。多年后，林天都会记得：在那样的夜里，两人顶着刺骨冷风，还因为卡插反，而无法将门打开。浩天的发型一直都是自己设计的，通常是将头发撑起，凌乱如陈冠希。极具艺术天份，房间贴满自己所画的作品。唯一不足缺乏判逆，服从家人意志选择了会计专业。另一同伙阿棍，长相卡通。曾经在夜黑风高的夜里，将房间里所有的零钱找齐，五块九毛，美美的吃了一顿水煮。